I torsdags morse, 29/4 2022, ringde klockan vid 04.00 för nu var det dags för premiär för sträckskådning ute på Ingarö. Vi var 6 st som möte solen ute på en klippa tittande med förväntning över Nämdöfjärden. Förväntningarna för mig överträffades med råge. Ca 60 arter […]
Rödhake är en fågel som numera placeras i familjen flugsnappare som ensam art i släktet Erithacus. Rödhaken är en liten, knubbig tätting, omkring 12,5–14 centimeter lång, med stort huvud och kort stjärt. Den har orangerött bröst och ansikte inramat med grå till brun ovansida och vitaktig […]
Bofink är en liten tätting som tillhör familjen finkar och som är mycket talrik i Europa. Wikipedia Vetenskapligt namn: Fringilla coelebs Massa: 21 g (Vuxen) Encyclopedia of Life Familj: Fringilla Art: Bofink; F. coelebs
Björktrastarna har börjat jaga varandra i Ekbacken så nu görs det vem som tar vem Björktrast är en trast som är vanligt förekommande i sitt häckningsområde i norra Palearktis. Wikipedia Vetenskapligt namn: Turdus pilaris Massa: 110 g Encyclopedia of Life Bevarandestatus: Livskraftig (Stabil) Encyclopedia of Life Indelning: Art Art: Björktrast; T. pilaris Klass: Fåglar; Aves
Satte ihop en liten film på de flockar med Steglitser som jag fick uppleva i Hjälstaviken under hösten. Flockar på flera hundra Steglitser kalasade på fälten runt sjön. Steglits är en liten färggrann fågel som tillhör familjen finkar. Över stora delar av sitt utbredningsområde, som sträcker […]
Denna onsdag, 5/1 2022, genomförde jag min första runda med Angarngruppen oC Angarnssjöäng. Nedan finns en länk till Angarnsgruppens rapport fån rundan
I helgen 4-5 september 2021 tog jag och Doris med oss ryggsäcken och vandrade tvärs Tyresta nationalpark med målet att se hur naturen har återtagit brandområdet. Vi sov vid norra Stensjön nedanför fornborgen och avslutade på söndagen i Tyresta by.
Vi har länge funderat varför det är så lite småfåglar vid grinden mot Kvarnberget så idag bestämde jag mig för att ta en pall och sätta mig där för att spana lite. Direkt såg jag en gren på ca 50 m svaja lite märkligt och i […]
Nu är ölen på flaska och håller på att kolsyra sig. Det är en Amerikansk Porter som är smaksatt med ingefära, muskot, kanel och rom. Namnet är Pandamic Christmas. Lite för att leka med den pandemin som nu råder men stavad med a istället för e. […]
Idag samlades 12 perros för att genomföra årets första Perropromenad. Jag vet att det är sent för den första men försiktighetsprincipen har gällt pga pandemin. En bra promenad till Ågesta ängar som vi genom åren besökt ett flertal gånger. Dock var vädret inte på vår sida […]
Den 26/5 var jag på en fågelsångskurs ute på Mälaröarna närmare bestämt på Eldgarn. Kursen hölls av Gigi Sahlstrand från Fågelguidning AB Det var min första guidade fågeltur som jag deltagit på och mina förväntningar överträffades med råge. Inte bara ett fantastiskt väder utan en mycket […]
Mattias Norberg har en youtube kanal som verkligen inspirera en att använda sig av gamla kunskaper i skogen. Här är han senaste film Kanalen https://www.youtube.com/channel/UCKjmq27uCsUmbdVyF6MeqsQ
Enligt traditionen är denna kväll en förbrödring med våra vänner i Danmark 🇩🇰. I år började vi med att göra en tur till Skarpö där vi inmundigade lunch 🍴
Efter en fin Julafton med familj och god mat är det nu Juldagen. Dagen då man får leka med sina julklappar. Min leksak är en mattork. Så idag har det torkats äpplen 🍎 , potatis 🥔, lök 🧅 renskav med mera. Mer information finns att hämta […]
Min nya yxa! Idag har jag och Doris varit förbi till Julia Kalthoff och hämtade min nya slöjdyxa. Julia är mamma till denna fina yxa som väger 0,5 kg och har ett skaft av ask. Yxan är gjord av svenskt stål och träd. Vill du veta […]
Vad jag är nöjd med min yxa, Fälts yxa från Gränsfors bruk. Den är lätt och smidig samtidigt funktionell när det gäller att ordna veden och andra små arbeten. Man tar med sig den i ryggsäcken.
Nu har jag varit på en Växtkurs på Raftarp i Skåne som Mattias Norberg, Etnonatur håller. En kanon kurs på ett kanon ställe med en kanon instruktör. Här är en liten film från helgen:
Gottröra. Idag har jag bevistat Bushcraftfestivalen 2018 iGottröra. En strålande dag med många intressanta föreläsningar och workshop. Mer information läs: www.buschcraftfestivalen.se En film från Friluftskanalen på Youtube:
Nu har det vara varmt länge i Sverige. Vi här ute på Skarpö har vi vänt på dygnet då det är för varmt att göra saker på dagen. Det ända som är bra att göra på dagen är att tjära däcket. Ju varmare desto bättre. Vattnet […]
Idag har det varit en riktig vårvinterdag och Ander och jag har tillsammans med Fido och Eddie varit ute på Skarpö. Där gjordes det lunch bestående av kolbulle och öl.
Idag blev det chicken wings till middag. Här är receptet, från den eminenta siten The Sauce, All thing BBQ. Go-to Chicken Wings with Cilantro Buttermilk Dressing Ingredients 5 lb chicken wings Sweetwater Spice Tres Chiles Fajita Bath Cattleman’s Grill 8 Second Ride Carne Asada Seasoning Plowboys BBQ […]
Första kvällen på semestern och jag vill fira vid grillen. Jag var inne på Urban Deli i Sickla och fick tag på hängmörad Club Stek. Fantastiskt gott!!!😍 Familjen trodde att det bara skulle räcka med 2 skivor men efter middagen hade 1,5 kg gått åt. Clubsteken […]
Idag fixar jag lite snacks. Rökt nötter! Jag använder cashewnötter som jag blöter och sedan strör på en rubbing. Jag låter de gå i smakerna på låg temp, under 100 grader i ca 2 timmar tills de är torra. Nu skall de bra svalna och sedan […]
Vetetortillas Det första man måste lära sig om man vill börja göra sina egna tortillabröd är att det finns två sorter: vete och majs. Vetetortillas är lite lenare, brödigare och mjukare än majsvarianten och används, förutom när man är sugen på det, då det behövs större […]
Nu skall det ätas Ramen. Vi är på Wagamama för att äta japanskt. Efter att sett Chefs tanke och avsnittet om amerikanen som reste till Japan och blev ramen kock blev vi sugna att pröva. Saras förrätt Olas förrätt är goyza med anka. Ölen Efterrätten
Idag har vi bryggdag och ölen som vi ska brygga är en clone på Nynäshamns ångbryggeri Bedarö bitter. Receptet är taget ur boken Klona Öl av Peter M Eronson Utrustningen som används idag är M Grainfather. Det är premiär med detta verk.
Nu är det min tur att börja en nybörjarkurs i gitarrspelande. Började i fullständigt kaos. Läraren hade fått besked om att det var en fortsättningskurs och blev väldigt förvånad när en av deltagarna kom in med en gitarr hittad i en kontainer utan strängar och en […]
Idag fick vi för oss att vi skulle åka skridskor. Sent kom vi iväg och styrde koden till Hellasgården. Som vanligt var det mycket folk där men inte så många på isen. Varför? Isen var mjuk och vatten täckt. Ingen höjdare alls. Det hela slutade att […]
I Facebook gruppen Gastronomer i Sverige fanna jag detta sätt att ungssteka potatis. Man utnyttjar kemi för att få en skorpa på potatisen. Se länk: Bästa potatisen i unga
Nu har det nya bryggverket kommit. En Grainfather. Och prämieren blev i kväll men inte som ni tror. Sous Vide! En ryggbiff tillagades i bryggverket enligt Sous Vide-teknik. Ölbryggning premiären kommer.
Denna lördag var jag och Doris tillsammans med Mats och Mila i skogarna i Rönningeområdet. Det blev några fina timmar tillsammans. Doris var bra trött när vi kom hem.
Inspirerad av Mandelmams program på TV samt Saras kollega Margareta sattes det igång med att göra halloumi. Först gjorde det en sats På mellanmjölk som blev över från ett event i skolan Totalt fiasko! Vi gav inte upp utan köpte vanlig eko mjölk med en […]
Småttingarna ute! Här är är hela gänget i O-kullen ute och leker. Mamma Doris är så nöjd och glad att få visa omgivningen. Klicka på mera så ser du filmen
