Blog

Senaste blogginlägg

  • Höstvandring med Doris
    I helgen 4-5 september 2021 tog jag och Doris med oss ryggsäcken och vandrade tvärs Tyresta nationalpark med målet att se hur naturen har återtagit brandområdet. Vi sov vid norra Stensjön nedanför fornborgen och avslutade på söndagen i Tyresta by.
  • Hjälastaviken: First Time
    Idag lördag var jag för första gången till Hjälstaviken. Ett av Mellansveriges bästa skådarställen. Och det gav mersmak trots ett blåsigt väder
  • Utan Spaning ingen aning
    Vi har länge funderat varför det är så lite småfåglar vid grinden mot Kvarnberget så idag bestämde jag mig för att ta en pall och sätta mig där för att spana lite. Direkt såg jag en gren på ca 50 m svaja lite märkligt och i […]
  • Doris på dagis
    www.instagram.com/p/CQbOkgcLNGv/
  • Morgonstund med ropande Storlom
    Söndag morgon vaknade jag av att en storlom låg vid bryggan och ropade. Bättre än så kan inte en morgon bli
  • Paradiset i vinterskrud
    2021-02-20 En fin dag ute på Skarpö. Bara jag och Doris!
  • Julöl 2020
    Nu är ölen på flaska och håller på att kolsyra sig. Det är en Amerikansk Porter som är smaksatt med ingefära, muskot, kanel och rom. Namnet är Pandamic Christmas. Lite för att leka med den pandemin som nu råder men stavad med a istället för e. […]
  • Perropromenad i Ågesta
    Idag samlades 12 perros för att genomföra årets första Perropromenad. Jag vet att det är sent för den första men försiktighetsprincipen har gällt pga pandemin. En bra promenad till Ågesta ängar som vi genom åren besökt ett flertal gånger. Dock var vädret inte på vår sida […]
  • Fågelsång på Eldgarnsö
    Den 26/5 var jag på en fågelsångskurs ute på Mälaröarna närmare bestämt på Eldgarn. Kursen hölls av Gigi Sahlstrand från Fågelguidning AB Det var min första guidade fågeltur som jag deltagit på och mina förväntningar överträffades med råge. Inte bara ett fantastiskt väder utan en mycket […]
  • Mattias Norbergs filmer inspirera
    Mattias Norberg har en youtube kanal som verkligen inspirera en att använda sig av gamla kunskaper i skogen. Här är han senaste film Kanalen https://www.youtube.com/channel/UCKjmq27uCsUmbdVyF6MeqsQ
  • En fin Långfredag
    I den tid då man ska vara i socialkarantän så är vi ute på Skarpö över påsken 🐣.
  • Nyår 2019
    Enligt traditionen är denna kväll en förbrödring med våra vänner i Danmark 🇩🇰. I år började vi med att göra en tur till Skarpö där vi inmundigade lunch 🍴
  • Juldagen 2019
    Efter en fin Julafton med familj och god mat är det nu Juldagen. Dagen då man får leka med sina julklappar. Min leksak är en mattork. Så idag har det torkats äpplen 🍎 , potatis 🥔, lök 🧅 renskav med mera. Mer information finns att hämta […]
  • Perropromenad 7/12 2019
    Idag har det varit en perropromenad och målet var Lilltjärnträsk i utkanten på Tyresta nationalpark 🏞
  • En fantastisk höstdag i oktober
    Jag och hundarna är ute på Skarpö ett antal dagar och njuter av hösten. Regn ja men man kan gå in till kaminens värme.
  • Nu har den kommit …..
    Min nya yxa! Idag har jag och Doris varit förbi till Julia Kalthoff och hämtade min nya slöjdyxa. Julia är mamma till denna fina yxa som väger 0,5 kg och har ett skaft av ask. Yxan är gjord av svenskt stål och träd. Vill du veta […]
  • Fantastisk höst i skärgården
    En fantastisk höstdag i skärgården dock rätt mycket vind men sol.
  • En Fantastisk dag
    September när det är som finast i skärgården. Jag har spenderat några dagar med Doris på Skarpö för att komma ner i varv i naturen
  • Vad jag är nöjd
    Vad jag är nöjd med min yxa, Fälts yxa från Gränsfors bruk. Den är lätt och smidig samtidigt funktionell när det gäller att ordna veden och andra små arbeten. Man tar med sig den i ryggsäcken.
  • Nya verktyg
    Min slöjd tar fart och jag har införskaffat ny sked knivar från Ben Orford. En smed i England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Ben Orfords skedknivar
  • Växtkurs i Skåne
    Nu har jag varit på en Växtkurs på Raftarp i Skåne som Mattias Norberg, Etnonatur håller. En kanon kurs på ett kanon ställe med en kanon instruktör. Här är en liten film från helgen:
  • Bushcraft Basic 3 kurs
    Nu har jag genomfört Bushcraft Basic 3 kursen tillsammans med Anders och Doris.
  • Två biffar i Skärgården
    Jag och Doris gav oss ut till vårt nya favorit ställe för att äta middag Trailers: Här är länken till hela filmen: https://youtu.be/cixBD70UDIM
  • Bushcraftfestivalen 2018
    Gottröra. Idag har jag bevistat Bushcraftfestivalen 2018 iGottröra. En strålande dag med många intressanta föreläsningar och workshop. Mer information läs: www.buschcraftfestivalen.se En film från Friluftskanalen på Youtube:
  • Ännu en trägubbe
    Sitter och tittar på sovande ejdrar och försöker återskapa dem i en bit björk. 
  • Nu har det varit varmt bra länge
    Nu har det vara varmt länge i Sverige. Vi här ute på Skarpö har vi vänt på dygnet då det är för varmt att göra saker på dagen. Det ända som är bra att göra på dagen är att tjära däcket. Ju varmare desto bättre. Vattnet […]
  • En ny bit blir till någonting
    Sista biten rönn skall bli en sked. Tyvärr har den torkat lite så den är rätt hård.
  • Slöjd på Skarpö
    Har fastnat i slöjdandet. Här är några saker som jag slöjdat under veckan.
  • Tälja
    Här är våra täljförsök. Hittade en kille på Youtube som har riktigt bra instruktioner för olika små figurer.
  • Officiella filmen från Mora Kniv Adventure 2018
    Kolla in skäggmurveln i limefärgad jacka
  • Min första såg
    Sågen är tillverkad med hjälp av endast kniv, yxa, navare och sågbladet. Ett litet pilligt jobb.
  • Morgon med Eddie
    Varje morgon överfölls Eddie av ett gäng monster så han fick fly upp i soffan. Han gillade det dock.
  • En fantastisk dag på Skarpö
    Idag har det varit en riktig vårvinterdag och Ander och jag har tillsammans med Fido och Eddie varit ute på Skarpö. Där gjordes det lunch bestående av kolbulle och öl.
  • Chili på gång
    Jag har sått Poblano, Pimontes De Padrona och Anaheim. Efter en vecka ser det ut så här.
  • Valpning
    Idag startade Doris och förbereda sig för valpning så i natt kommer valparna.
  • Lunch vid havet
    Idag blev det en spartansk lunch med glödbaka och kaffe i Brunn. Eddie och Fido lekte rejält och till och med fick i vattnet.
  • En ny lunch med Anders
    Med oss idag var Fido och Eddie. För den senare var det första gången.
  • Mat i naturen
    Kanadensisk bannock med rökt renhjärta stekt i smör och lingon.
  • Ågesta ängar med Doris och Molly
    Idag har jag och Mats med hundarna ,Doris och Molly, varit vid Ågesta ängar för en kaffe stund.
  • Bucksaw
  • Mad max parracord
  • Hammarbergets naturreservat
  • Hur man gör en Amricano
  • Hur byta packning på Silva
  • Byta sill och packning
  • Grupprenovering E61
    Här är en video om hur man renoverar en brygggrupp.
  • Rengöra Kaffemaskin
    Här är en video på hur man rengör en kaffemaskin.
  • Christinas födelsedag
    70 år firades på Gotland.
  • Visby , Gotland.
  • Norrbäck 13 juli 2017
    Släkten Reimerson är samlad i Norrbäck, Sala med barn från både Hong Kong och USA. Som hangarounds är Österlund och Nyberg.
  • Styckningsdetaljer Nöt
    Här kan man se de olika styckningsdetaljern för nöt
  • Go-to Chicken Wings with Cilantro Buttermilk Dressing
    Idag blev det chicken wings till middag.  Här är receptet, från den eminenta siten The Sauce, All thing BBQ.  Go-to Chicken Wings with Cilantro Buttermilk Dressing Ingredients 5 lb chicken wings Sweetwater Spice Tres Chiles Fajita Bath Cattleman’s Grill 8 Second Ride Carne Asada Seasoning Plowboys BBQ […]
  • Club stek
    Första kvällen på semestern och jag vill fira vid grillen.  Jag var inne på Urban Deli i Sickla och fick tag på hängmörad Club Stek. Fantastiskt gott!!!😍 Familjen trodde att det bara skulle räcka med 2 skivor men efter middagen hade 1,5 kg gått åt.  Clubsteken […]
  • Grillad fläskfilé Tostada 
    Kvällens middag blev en grillad fläskfilé med egenhändigt gjord tortilla på majsmjöl från Mexico. 
  • Rökta nötter
    Idag fixar jag lite snacks. Rökt nötter! Jag använder cashewnötter som jag blöter och sedan strör på en rubbing. Jag låter de gå i smakerna på låg temp, under 100 grader i ca 2 timmar tills de är torra.  Nu skall de bra svalna och sedan […]
  • Tortilla
    Vetetortillas Det första man måste lära sig om man vill börja göra sina egna tortillabröd är att det finns två sorter: vete och majs. Vetetortillas är lite lenare, brödigare och mjukare än majsvarianten och används, förutom när man är sugen på det, då det behövs större […]
  • Grillad Pork Tenderloin Tostada
    Grilled Pork Tenderloin Tostada Ingredients 1 pork tenderloin Sweetwater Spice Smoked Habanero BBQ Bath Brine Concentrate Oakridge BBQ Carne Costa iceberg lettuce, shredded Mexican crema For the corn tortillas: 2 cups masa harina 1 cup water 1 tbsp adobo sauce (from can of chipotles in adobo) […]
  • Extrem food
    Här är en affär med mycket gott från världen. Extrem Food
  • Linnea och Eddie
  • Dagen före dagen
    Nu är det dagen före Midsommar och en riktigt fin kväll. Vi har kommit ut och packat in all mat. Gästerna kommer i morgon på förmiddag. ​ ​​ ​​
  • Trevlig Helg
    Nu är det fredag och vädret ser ut att vara fint för helgen då är det Skarpö som gäller.  ​​​
  • Eddie
    Här är Eddie. 
  • Arméns jägarbataljon
     
  • Eddie skall han heta
  • Wagamama
    Nu skall det ätas Ramen.  Vi är på Wagamama för att äta japanskt. Efter att sett Chefs tanke och avsnittet om amerikanen som reste till Japan och blev ramen kock blev vi sugna att pröva.  Saras förrätt  Olas förrätt är goyza med anka.  Ölen Efterrätten
  • Bryggdag med Anders
    ​​Idag har vi bryggdag och ölen som vi ska brygga är en clone på Nynäshamns ångbryggeri Bedarö bitter.  Receptet är taget ur boken Klona Öl av Peter M Eronson Utrustningen som används idag är M Grainfather. Det är premiär med detta verk.  ​​
  • Skarpö den 4/3
    Jag och Doris är här ute för att äta lunch. Blåser och är lite ruggigt men otroligt skönt. ​IMG_0332 ​
  • Gitarrkurs på Kulturama
    Nu är det min tur att börja en nybörjarkurs i gitarrspelande. Började i fullständigt kaos. Läraren hade fått besked om att det var en fortsättningskurs och blev väldigt förvånad när en av deltagarna kom in med en gitarr hittad i en kontainer utan strängar och en […]
  • Hellasgården
    Idag fick vi för oss att vi skulle åka skridskor. Sent kom vi iväg och styrde koden till Hellasgården. Som vanligt var det mycket folk där men inte så många på isen. Varför? Isen var mjuk och vatten täckt. Ingen höjdare alls. Det hela slutade att […]
  • Ett nytt sätt att ugnsbaka potatis
    I Facebook gruppen Gastronomer i Sverige fanna jag detta sätt att ungssteka potatis. Man utnyttjar kemi för att få en skorpa på potatisen. Se länk: Bästa potatisen i unga
  • Nytt bryggverk och premiär
    Nu har det nya bryggverket kommit. En Grainfather. Och prämieren blev i kväll men inte som ni tror.  Sous Vide! En ryggbiff tillagades i bryggverket enligt Sous Vide-teknik. Ölbryggning premiären kommer. 
  • Skogen i helgen
    Denna lördag var jag och Doris tillsammans med Mats och Mila i skogarna i Rönningeområdet. Det blev några fina timmar tillsammans. Doris var bra trött när vi kom hem.
  • Halloumi tillverkning
    Inspirerad av Mandelmams program på TV samt Saras kollega Margareta sattes det igång med att göra halloumi. Först gjorde det en sats   På mellanmjölk som blev över från ett event i skolan  Totalt fiasko! Vi gav inte upp utan köpte vanlig eko mjölk med en […]
  • Vinterdag på Skarpö
    Doris och jag har varit en natt på Skarpö för att andas frisk luft och för D springa. 
  • Öl som provades
    Här är ölen som provades på Nynäshamns ångbryggeri.  Även bilder från själva bryggeriet. 
  • Besök på Nynäshamns ångbryggeri
    En sen födelsedags present är provning och visning på Nynäshamns Ångbryggeri.  Tack Anders och Maria!
  • Ny sats med Biltong 
    Denna gång är det biff och Freddy Hirsh original kryddblandning. 
  • Skarpö 1/1 2017
  • Högt vatten!
    Det är inte ofta som vattnet är så högt att vår strand är under vatten. Men 2017 års första dag så var det så. 
  • Gott Nytt År!
    Jag och Doris spenderar Nyårsafton på Skarpö för att slippa fyrverkerier. 
  • Födelsedagsmiddag
    Saras middag på sin stora dag med mamma Christina och Micke. 
  • Småttingar ute
    Småttingarna ute! Här är är hela gänget i O-kullen ute och leker. Mamma Doris är så nöjd och glad att få visa omgivningen. Klicka på mera så ser du filmen  
  • Saras födelsedags firande
    Pappa Peter på besök för firande. 
  • Våra småttingar
    Våra småttingar. Doris valpar som finns hos oss.